Pelin, pravi (Artemisia absinthium)

UPORABNI DELI

- ZEL

V zdravilne namene uporabljamo liste in vršičke pravega pelina, skupaj s socvetji. Rastlinski material mora vsebovati vsaj 3 ml/kg eteričnega olja in ne več kot 13 ml/kg. Najvišja koncentracija eteričnega olja v rastlini je pred cvetenjem.

NAMEN, UPORABA IN UČINKOVANJE

Pelin se uporablja samo notranje in sicer za spodbujanje teka in izločanja prebavnih sokov, pri slabi prebavi in za pospeševanje peristaltike. Pomaga pri spahovanju in napetem želodcu ter preprečuje nastajanje plinov v črevesju. Pomaga tudi pri šibki menstruaciji.

Interna zdravilna uporaba

Zel pravega pelina spodbuja izločanje prebavnih sokov in žolča. Uporablja se za spodbujanje delovanja želodca, pri slabi prebavi, ki jo spremlja napet želodec in spahovanje ter pri žolčnih težavah. Preprečuje nastajanje plinov v črevesju. Pospešuje izločanje želodčne kisline, pospeši prebavo in povrne apetit.

Prehranska živilska uporaba

Pelin se uporablja kot začimba, ki hkrati pomaga pri prebavi mastnih jedi.
Pogosto ga uporabljajo za pripravo žganih pijač. Žganje dobi aromatičen okus in zeleno barvo. Za pripravo alkoholnih napitkov je potrebno uporabiti pelin z nizko vsebnostjo tujona. Zelo znani sta dve vrsti napitkov. Pelinkovec se pripravi z nekaj vejicami pelina, ki se ga namaka v žganju z vsebnostjo alkohola do 40%. Absint se pripravlja kot močan izvleček pelina v žganju z veliko višjo vsebnostjo alkohola. Absint je potencialno nevaren za človeka, zaradi velike vsebnosti tujona.
Zelo znan je tudi napitek vermut. Danes je veliko izvedb te pijače, v osnovi pa je bilo to vino, v katerem so namakali pelin in začimbe.

Zunanja terapevtska in kozmetična uporaba

Pravi pelin se ne uporablja zunanje. Iz zgodovine obstaja nekaj poročil, da so pelin uporabljali primodricah in pri zvinih ter utrujenih mišicah, vendar ti učinki niso dokazani.

Uporaba v veterini

Pelin poveča apetit pri domačih živalih. Uporablja se ga, kadar imajo živali prebavne težave. Izboljša delovanje jeter in žolčnika. Sodobne raziskave ugotavljajo učinkovitost pelina pri glistah in notranjih zajedavcih. Pelin so dodajali tudi nastilji za živali, da so preprečili in odpravili bolhe.

ZGODOVINA UPORABE V LJUDSKI MEDICINI

Pelin so v ljudski medicini uporabljali proti črevesnim parazitom. Vpliva na krčenje gladkega mišičja in izboljša prekrvavitev trebušnih organov. Pospeši menstruacijo in lajša porodne krče. Verjeli so, da ugodno vpliva na krvni obtok. Uporabljali so ga po infekcijskih boleznih, pri diabetesu, revmi ter vnetju palca zaradi protina. Zunanje so ga uporabljali pri modricah. Obkladke so dajali na kožo pri napetih mišicah in zvinih.

DROGA / FARMACEVTSKO UPORABNI DELI

- Absinthii herba: zel pravega pelina

OSNOVNO FUNKCIONALNO DELOVANJE

- spodbuja apetit
- izboljšuje prebavo
- pospeši izločanje prebavnih sokov

Primerno za interno uporabo.

ZDRAVILNE UČINKOVINE

Zel pelina vsebuje grenčine, eterično olje in flavonoide, čreslovine, smole in kalij.

Grenčin je do 0,4%. Gre za seskviterpenske laktone; artabsin, absintin, matricin, anabsintin in pelenolide.

Eteričnega olja je do 1,5%. Obstaja več kemotipov eteričnega olja; epoksi-ocimenski, sabinil ali krizantemil acetetni in beta-tujonski, glede na prevladujočo spojino. V eteričnih oljih običajno najdejo alfa in beta tujon, epoksiocimen, sabinilacetat, tujilalkohol, tujan, kurkumen, bisabolol in kavno kislino.

V zeli so številni flavonoidi, med njimi glikozidi kvercetina, rutina in kemferola.

POVZETEK NOVEJŠIH ZNANSTVENIH DOGNANJ

Učinek pravega pelina proti črevesnim zajedavcem so preizkušali pri ovcah, ki so se okužile z glistami. Raziskavo so izvedli z vodnim in alkoholnim izvlečkom zeli pravega pelina, v primerjavi s sintezno učinkovino proti glistam, albendazolom. Delovanje so ocenjevali z in vitro in in vivo testi. V in vitro testih so določali preživetje odraslih glist po stiku s testno substanco, v in vivo testih pa so spremljali zmanjšanje številčne prisotnosti jajčec glist v blatu okuženih živali. Po peroralnem vnosu izvlečkov zeli pravega pelina, so opazili značilno zmanjšanje prisotnosti jajčec glist v blatu. Alkoholni izvleček je bil enako učinkovit kot albendazol. 15 dni po uporabi izvlečka, se je številčna prisotnost jajčec zmanjšala za 90,46%. Vodni izvleček je bil manj učinkovit in je pri enakem odmerku zmanjšal številčno prisotnost le za 80,49%. Raziskovalci sklepajo, da je višja aktivnost alkoholnega izvlečka posledica boljše ekstrakcije aktivnih učinkovin in hitrejše transkutikularne absorpcije izvlečka skozi povrhnjico glist. Zaključili so, da so izvlečki zeli pelina obetavni pri zdravljenju okužbe z glistami pri ovcah.

V randomizirani, dvojno slepi klinični študiji so ugotavljali učinkovitost mazila in linimenta z izvlečkom zeli pravega pelina pri osteoartritisu kolena. V študijo je bilo udeleženih 90 pacientov, starih od 30-70 let, ki so jim diagnosticirali osteoartritis vsaj enega kolena. Paciente so razvrstili v tri skupine, po 30 v vsako. Prva skupina si je koleno mazala z mazilom, druga z linimentom, tretja pa z gelom s piroksikamom, sintezno protivnetno učinkovino. Pacienti so s testno substanco mazali koleno trikrat na dan, štiri tedne. Zdravniki so paciente pregledali pred začetkom raziskave, po štirih in po šestih tednih. Učinkovitost testne substance so ocenjevali z zmanjšanjem jakosti bolečine po VAS lestvici in stanjem okrevanja, ki so ga vrednotili s pomočjo WOMAC vprašalnika.
Gel s piroksikamom je zmanjšal bolečino, izboljšal funkcijo in zmanjšal togost kolena. Mazilo z izvlečkom pelina je bilo primerljivo učinkovito kot gel s piroksikamom, le togost je zmanjšal manj kot gel. Pri linimentu s pelinom pa so izmerili le zmanjšanje bolečine po obeh lestvicah, ostali parametri pa niso bili značilno izboljšani.
Raziskovalci so zaključili, da bi zel pelina lahko imela pozitivne učinke pri zdravljenju osteoartritisa.

Čaj iz pelina pri pomanjkanju apetita

Za pripravo čaja potrebujemo zel pravega pelina. Čajno žličko zeli prelijemo s 150 mililitri vrele vode. Pokrijemo in pustimo stati 12 minut, potem precedimo. Pijemo topel čaj, pol ure pred jedjo. Obvezno potem nekaj pojemo, saj lahko sicer draži želodec. 

Mešanica za odganjanje moljev

Za pripravo mešanice potrebujemo dve jedilni žlici posušene zeli pelina, dve jedilni žlici posušenih cvetov sivke in dve jedilni žlici posušenih listov poprove mete. Sestavine dobro premešamo in z njimi napolnimo vrečke iz blaga. Vrečke premečkamo v dlaneh in jih obesimo v omare z oblačili. Vonj je oster in osvežujoč, vendar ne prepoji oblačil. Vrečke uporabljamo za odganjanje moljev in drugih neželenih insektov iz prostorov in omar za oblačila. 

  Za bolj napredne recepture in nasvete si oglejte rubriko - Recepti in zanimivosti.

Rastišče in razširjenost

Pravi pelin pogosto gojimo na vrtovih. Izvira iz Evrope, Azije in severne Afrike. Raste na primorskem in v toplejših krajih. Veliko ga je v Dalmaciji. Pridelujejo ga na Kitajskem in v Vietnamu, v Romuniji, Franciji in Rusiji. Razširjen je v Severni Ameriki in Novi Zelandiji.

Uporabni deli

V zdravilne namene uporabljamo zel pelina. Lahko ga gojimo tudi kot aromatično rastlino.

Rastne razmere

Pelin je rastlina zmernega podnebnega pasu. Najbolje uspeva na suhih, toplih in zavetnih legah, na apnenčastih, peščeno-ilovnatih, dobro odcednih tleh. Odrasle rastline so odporne na sušo. V tleh, ki so revne s hranili razvijejo močnejšo aromo, so pa bolj trde in olesenele.

Razmnožujemo ga s semenom ali z delitvijo. Tla preorjemo jeseni in jih spomladi predsetveno obdelamo. Semena posejemo spomladi, v predhodno fino pripravljeno zemljo. Semena so zelo majhna, zato je najbolje, da vzgojimo sadike in jih presadimo, ko so dovolj velike za rokovanje. Semena sejemo v zabojčke februarja ali marca in v maju presadimo na stalno mesto. Lahko ga razmnožujemo tudi vegetativno, z deljenjem starejših grmičkov. Grmičke izkopljemo spomladi ali jeseni, razdelimo koreninski sistem in jih razsadimo.

Pelin, predvsem jeseni, občasno napade rja (Puccinia absinthii). Pojavi se lahko tudi listna pegavost, ki jo povzročata Cercospora absinthii in Cercospora olivacea. Pelinov molj (Depressaria absinthiella), stenica (Lygus lucorum) in zavijač (Semasia pupillana) lahko povzročijo poškodbe na listih.

Žetev

Pelin prvič cveti šele v drugem letu rasti. Pridelek zeli v prvem letu je skromen. V rodnem nasadu sta na leto možni dve žetvi, prva julija, druga pa oktobra. Cvetoče poganjke in liste požanjemo nad olesenelimi deli stebel. Stebla odstranimo. V naravi rastoči pelin nabiramo julija in avgusta. Zel posušimo na zraku ali v sušilnici.

Zanimivosti

Pelin preprečuje rast žajblja, komarčka, janeža, kumine in večine mladih rastlin, še posebej v letih, ko je veliko padavin. Dobro uspeva skupaj s korenjem, ki ga ščiti pred koreninsko muho.

Z močnim vonjem pelin odganja listne uši in druge škodljivce vrtnin. Sveži ali posušeni poganjki odganjajo nekatere žuželke in miši. Dajali so jih tudi med oblačila, za odganjanje moljev. Izvlečki odganjajo polže.

OPOZORILA IN NEŽELENI UČINKI

Ne uporabljajte pelina pri vnetju ali obstrukciji žolčnih izvodil. Potrebna je posebna previdnost pri uporabi, kadar pacient trpi za žolčnimi kamni.

1. Kreft, S., Kočevar Glavač, N.; Sodobna fitoterapija; Z dokazi podprta uporaba zdravilnih rastlin; Slovensko farmacevtsko društvo, p. 221 (2021)

2. Galle Toplak, K.; Zdravilne rastline an Slovenskem; Mladinska knjiga založba, p. 229 (2015)

3. Chevallier, A.; Encyclopedia of Herbal Medicine; DK Penguin Random House, p. 66 (2016)

4. Heber D.; PDR for Herbal Medicines (4th ed.); Thmoson Healthcare, p. 912 (2007)